La celebración de la Navidad en México
es una festividad rica en tradiciones, fusionando elementos religiosos, culturales y familiares. La temporada navideña en el país comienza con las festividades de la Virgen de Guadalupe el 12 de diciembre, seguida de las posadas que simbolizan la búsqueda de alojamiento de María y José.
Las posadas, que se llevan a cabo del 16 al 24 de diciembre, representan la peregrinación de María y José en su búsqueda de refugio antes del nacimiento de Jesús. Las personas se reúnen para recorrer las calles, cantar villancicos y participar en la representación simbólica de la historia bíblica. Al final de la procesión, se rompen piñatas llenas de golosinas y frutas, simbolizando la victoria sobre las tentaciones.
La Nochebuena, la noche del 24 de diciembre, es una ocasión especial en la que las familias se reúnen para la cena. El platillo principal es la cena navideña, que puede variar según las regiones, pero comúnmente incluye bacalao, romeritos, pavo, tamales y dulces típicos. La cena se acompaña de las tradicionales ponche y sidra, y se concluye con la distribución de regalos, representando los obsequios de los Reyes Magos.
La Misa del Gallo, que tiene lugar en la medianoche del 24 de diciembre, es una ceremonia religiosa importante para muchos mexicanos. Las iglesias se llenan de fieles que participan en la misa para conmemorar el nacimiento de Jesús. Las festividades religiosas continúan con la celebración del Día de los Santos Inocentes el 28 de diciembre y culminan el 6 de enero con la celebración del Día de Reyes.
El Día de Reyes marca el final de la temporada navideña y la llegada de los tres Reyes Magos que llevaron regalos a Jesús. En esta fecha, las familias se reúnen para partir la rosca de reyes, un pan dulce adornado con frutas cristalizadas. Quien encuentre la figura oculta en su porción se convierte en el padrino del Niño Jesús durante la celebración del Día de la Candelaria, el 2 de febrero.
En resumen, la celebración de la Navidad en México es una mezcla de tradiciones religiosas, festividades familiares y costumbres culturales arraigadas. La unión familiar, la comida tradicional, las posadas, la Misa del Gallo y la llegada de los Reyes Magos contribuyen a crear una experiencia única y festiva que refleja la riqueza cultural y espiritual del país.
La celebración de la Navidad en Estados Unidos
es igualmente rica y diversa, reflejando la fusión de diversas influencias culturales. La temporada navideña en Estados Unidos comienza oficialmente después del Día de Acción de Gracias, que se celebra el cuarto jueves de noviembre. A partir de ese momento, las ciudades y los hogares se adornan con luces brillantes, árboles de Navidad y decoraciones festivas.
El Black Friday, el día siguiente a Acción de Gracias, marca el inicio de la temporada de compras navideñas con grandes descuentos y ofertas en tiendas minoristas. Muchas familias aprovechan este día para comenzar sus compras navideñas y adquirir regalos para sus seres queridos.
El árbol de Navidad es una pieza central en la celebración navideña en los hogares estadounidenses. Las familias se reúnen para decorar el árbol con luces, adornos y una estrella o un ángel en la punta. Además, las ciudades importantes exhiben impresionantes árboles de Navidad en lugares emblemáticos, y las ceremonias de iluminación a menudo incluyen espectáculos y eventos festivos.
La costumbre de enviar tarjetas de Navidad es otra tradición arraigada en la cultura estadounidense. Las personas envían cartas con buenos deseos a familiares y amigos, y las tarjetas a menudo presentan imágenes festivas y temas relacionados con la temporada.
La Nochebuena y el Día de Navidad son momentos importantes para las reuniones familiares. Las cenas suelen incluir platos tradicionales como pavo, jamón, puré de papas, pastel de calabaza y galletas de jengibre. La apertura de regalos en la mañana de Navidad es una tradición emocionante, especialmente para los niños, quienes esperan con entusiasmo descubrir lo que Santa Claus les ha dejado.
Además de las celebraciones familiares, muchas comunidades organizan desfiles navideños con carrozas decoradas y la participación de personajes icónicos como Santa Claus. Las ciudades también realizan espectáculos de luces y eventos culturales para compartir la alegría de la temporada con la comunidad.
En conclusión, la celebración de la Navidad en Estados Unidos refleja una mezcla de tradiciones, desde las festividades familiares y religiosas hasta la influencia del consumismo con el Black Friday. A través de la decoración festiva, las tradiciones culinarias y las actividades comunitarias, la Navidad en Estados Unidos se convierte en un momento especial que une a las personas en un espíritu de generosidad y celebración.
La celebración de la Navidad en Chile
es una experiencia única que combina tradiciones culturales, influencias religiosas y la alegría de la temporada. Al igual que en otros países latinoamericanos, la festividad en Chile incorpora elementos propios que reflejan la diversidad de su cultura.
Las celebraciones navideñas en Chile comienzan con la llegada del mes de diciembre. Las calles se iluminan con luces festivas, y los hogares chilenos se decoran con árboles de Navidad, guirnaldas y luces brillantes. Aunque el clima en diciembre es cálido en algunas partes del país, la tradición del árbol de Navidad se mantiene fuerte, y muchas familias también celebran con luces en el exterior de sus casas.
La Nochebuena es una ocasión especial en la que las familias se reúnen para compartir una cena festiva. Los platos típicos incluyen cordero, pavo, ensaladas y postres tradicionales como cola de mono, una bebida espirituosa a base de aguardiente, café, azúcar y especias. Las familias chilenas también suelen compartir regalos después de la cena, continuando la tradición de intercambiar obsequios durante la temporada navideña.
Una tradición arraigada en Chile es la «Misa del Gallo», que se celebra en la noche del 24 de diciembre. Las iglesias acogen a comunidades devotas que asisten a la misa para conmemorar el nacimiento de Jesús. La Misa del Gallo se caracteriza por su atmósfera festiva, con coros y representaciones teatrales que recrean la historia bíblica.
El día 25 de diciembre, el Día de Navidad, se celebra con más reuniones familiares y actividades festivas. Las playas y áreas recreativas son populares, ya que muchas personas aprovechan el clima veraniego para disfrutar de actividades al aire libre.
En Chile, la temporada navideña se extiende hasta el 6 de enero, el Día de Reyes. Durante esta fecha, algunas comunidades realizan procesiones y eventos para conmemorar la llegada de los Reyes Magos y elogiar los regalos que llevaron al Niño Jesús.
En resumen, la Navidad en Chile es una festividad que abraza tanto las tradiciones culturales como las influencias religiosas. La combinación de cenas familiares, rituales religiosos, intercambio de regalos y la prolongación de las celebraciones hasta el Día de Reyes crea una temporada navideña vibrante y llena de significado en este hermoso país sudamericano.
La celebración de la Navidad en España
es una experiencia rica en tradiciones arraigadas en la cultura, la historia y la religión. La temporada navideña comienza oficialmente el 8 de diciembre con la celebración de la Inmaculada Concepción, un día festivo que marca el inicio de las festividades navideñas en todo el país.
Uno de los eventos más destacados es la Lotería de Navidad, celebrada el 22 de diciembre. Este sorteo de lotería es una tradición centenaria que genera gran expectación en toda España. Las familias, amigos y colegas compran boletos en la esperanza de obtener premios significativos, y el sorteo se convierte en un acontecimiento social que une a la gente en la anticipación y la emoción.
Las decoraciones navideñas adornan las calles de las ciudades y pueblos españoles, con luces brillantes, belenes (nacimientos) y árboles de Navidad. La Plaza Mayor de Madrid y otros lugares emblemáticos se transforman en mercados navideños donde se pueden comprar adornos, regalos y productos tradicionales.
La Nochebuena es una celebración central en España, donde las familias se reúnen para disfrutar de una cena especial. Los platos típicos incluyen mariscos, cordero, pavo y turrones, un dulce navideño a base de almendras y miel. La cena se prolonga hasta la medianoche, cuando las campanas de las iglesias anuncian el inicio de la celebración de la Misa del Gallo.
La Misa del Gallo, que tiene lugar en la noche del 24 de diciembre, es una ceremonia religiosa significativa. Las iglesias se llenan de fieles que asisten a la misa para conmemorar el nacimiento de Jesús. Después de la misa, muchas personas participan en celebraciones festivas en las calles, disfrutando de música, bailes y actividades sociales.
El Día de Navidad, el 25 de diciembre, se celebra con comidas familiares adicionales y más intercambio de regalos. En algunas regiones, especialmente en Cataluña, la figura del «Caga Tió» es popular. Se trata de un tronco de madera decorado que los niños golpean con palos para recibir regalos y dulces que supuestamente el tronco «caga».
La temporada navideña en España se extiende hasta el Día de Reyes, el 6 de enero, cuando los niños reciben regalos de los tres Reyes Magos. Las celebraciones culminan con cabalgatas coloridas que recorren las calles de las ciudades y pueblos, y los niños disfrutan de la llegada de Melchor, Gaspar y Baltasar.
En resumen, la Navidad en España es una celebración que fusiona la tradición religiosa con eventos sociales y culturales únicos. Desde la Lotería de Navidad hasta las cabalgatas de Reyes, la temporada navideña en España es una época llena de alegría, rituales significativos y la calidez de las reuniones familiares.
La celebración de la Navidad en Rusia
es una experiencia que refleja la rica historia y las tradiciones arraigadas en la cultura del país. A diferencia de muchos países occidentales, la Iglesia Ortodoxa Rusa sigue el calendario juliano, lo que significa que la Navidad se celebra el 7 de enero.
La víspera de Navidad, conocida como «Sochevnik» o «Sviatki», es una festividad especial en la que las familias se reúnen para una cena tradicional. El ayuno previo se rompe con la cena de Nochebuena que suele incluir platos como «kutia» (una mezcla de trigo sarraceno, miel, nueces y amapolas), pescado, carne y una variedad de platos festivos.
La celebración litúrgica de la Navidad Ortodoxa Rusa comienza en la noche del 6 de enero con la Misa de la Víspera. Las iglesias ortodoxas se llenan con fieles que participan en la liturgia especial que incluye himnos, oraciones y la adoración al Niño Jesús.
Una tradición destacada en la celebración rusa de la Navidad es la colocación de una «Yolka», que es el equivalente a un árbol de Navidad, en los hogares y plazas públicas. A menudo, se decora con juguetes hechos a mano, frutas, nueces y luces brillantes. En las ciudades, especialmente en Moscú y San Petersburgo, se erigen grandes árboles de Navidad en lugares emblemáticos, creando un ambiente festivo.
La figura de «Ded Moroz» (Abuelo de Hielo) y su nieta «Snegurochka» (Doncella de Nieve) son personajes importantes en las festividades rusas de invierno. Ded Moroz es el equivalente ruso de Santa Claus, y junto con Snegurochka, distribuye regalos a los niños en la víspera de Año Nuevo.
El Año Nuevo es una celebración clave en Rusia, marcada por la llegada de Ded Moroz y Snegurochka, fuegos artificiales y grandes banquetes familiares. Durante esta temporada festiva, las ciudades y pueblos se iluminan con decoraciones vibrantes, y las calles cobran vida con eventos culturales y festivales.
En conclusión, la Navidad en Rusia es una celebración que combina elementos religiosos, tradiciones familiares y costumbres culturales únicas. La marcada diferencia en el calendario litúrgico y las festividades que se extienden hasta el Año Nuevo crean una temporada navideña llena de alegría, espiritualidad y la calidez de las reuniones familiares en el frío invierno ruso.
La celebración de la Navidad en Japón
presenta una fascinante mezcla de elementos culturales, comerciales y tradicionales. Aunque la Navidad no tiene raíces religiosas significativas en Japón, la festividad ha sido adoptada y adaptada de maneras únicas que reflejan la creatividad y la apertura de la cultura japonesa.
A diferencia de muchos países occidentales, donde la Navidad está asociada con el aspecto religioso y la celebración en familia, en Japón la Navidad es más un evento social y comercial. Las ciudades se iluminan con luces festivas y decoraciones, y los escaparates de las tiendas se adornan con motivos navideños atractivos.
El KFC (Kentucky Fried Chicken) ha desempeñado un papel peculiar en la celebración de la Navidad en Japón. A raíz de una exitosa campaña publicitaria en la década de 1970, muchas familias japonesas han adoptado la tradición de disfrutar de una cena de pollo frito de KFC en Nochebuena. La popularidad de esta costumbre ha llevado a largas filas y pedidos anticipados en los restaurantes de KFC durante la temporada navideña.
La figura de Santa Claus también es un personaje popular en Japón, y su imagen se utiliza en decoraciones y eventos festivos. Aunque no hay una tradición de intercambio de regalos en Nochebuena, la costumbre de dar regalos se ha integrado en la celebración del «Oshogatsu», el Año Nuevo japonés.
La iluminación de árboles de Navidad y la decoración de calles y edificios son prácticas comunes en Japón, creando un ambiente festivo en las ciudades. Los parques temáticos, como Tokyo Disneyland, también organizan eventos especiales y desfiles temáticos durante la temporada navideña para atraer a visitantes de todas las edades.
Además, el pastel de Navidad japonés, conocido como «Kurisumasu Keki», es una tradición culinaria popular durante la temporada. Este pastel, a menudo decorado con motivos navideños y luces, se comparte en reuniones familiares y entre amigos.
Aunque la Navidad no tiene las mismas connotaciones religiosas en Japón como en algunos otros países, la temporada está llena de alegría, color y un espíritu festivo que refleja la capacidad de Japón para adoptar y adaptar las festividades de todo el mundo.
En resumen, la celebración de la Navidad en Japón es una amalgama única de influencias comerciales y tradiciones adoptadas de Occidente, combinadas con la creatividad y la expresión cultural japonesa. La temporada navideña en Japón es un tiempo de luces brillantes, deliciosa comida y eventos festivos que encarnan la diversidad cultural y la apertura de esta nación.
La celebración de la Navidad en Corea del Sur
es una experiencia que combina elementos festivos occidentales con las características propias de la cultura coreana. Aunque la Navidad no tiene raíces religiosas profundas en este país, ha ganado popularidad como una festividad alegre y festiva, marcada por la decoración, la música y las actividades comerciales.
La temporada navideña en Corea del Sur comienza a principios de diciembre, cuando las calles y las tiendas se adornan con luces y decoraciones navideñas. Los centros comerciales y áreas urbanas importantes, como Myeongdong en Seúl, se iluminan con impresionantes exhibiciones que atraen a residentes y turistas.
Aunque la Navidad no es un día festivo oficial, las celebraciones son evidentes en la cultura popular. La figura de Santa Claus es un elemento común en la decoración, y las tiendas ofrecen productos temáticos navideños. Las parejas jóvenes a menudo celebran la Navidad como una ocasión romántica, similar al Día de San Valentín en otros lugares del mundo.
El intercambio de regalos es una práctica común entre amigos y parejas. La tradición de dar regalos se ha arraigado, y las tiendas ofrecen una variedad de opciones de regalos temáticos de Navidad. Además, las empresas y colegios a menudo organizan intercambios de regalos y fiestas para conmemorar la temporada.
La Navidad en Corea del Sur también se celebra a través de eventos y conciertos. Las iglesias, a pesar de ser una minoría en términos de población, realizan misas y eventos especiales para aquellos que desean celebrar la festividad de manera más religiosa.
Una tradición culinaria que ha ganado popularidad es el pastel de Navidad, a menudo decorado con motivos festivos y compartido en reuniones familiares y entre amigos. Aunque los platos tradicionales coreanos no están directamente asociados con la Navidad, las familias suelen disfrutar de comidas especiales durante la temporada festiva.
A pesar de que la Navidad no tiene el mismo peso religioso que en algunos países occidentales, la temporada se vive con entusiasmo y alegría en Corea del Sur. La influencia de la cultura global y la adaptación creativa de las festividades navideñas hacen que la celebración sea única y refleje la apertura de la sociedad coreana a diversas tradiciones.
En resumen, la Navidad en Corea del Sur es una celebración alegre y festiva que combina elementos occidentales con las características propias de la cultura coreana. Aunque la festividad puede no tener la misma carga religiosa, la temporada está llena de luces brillantes, regalos, decoraciones y un ambiente festivo que une a las personas en el espíritu navideño.
La celebración de la Navidad en Australia
es una experiencia única que refleja la influencia de las estaciones en el hemisferio sur. A pesar de que la festividad ocurre durante el verano australiano, las tradiciones navideñas se mantienen, aunque con un toque distintivamente australiano.
Las festividades navideñas en Australia comienzan en diciembre, y aunque el clima cálido no es propicio para la imagen clásica de un invierno nevado, las ciudades y los hogares se adornan con luces festivas, árboles de Navidad y decoraciones creativas. La tradición del árbol de Navidad es especialmente popular, y muchas familias optan por árboles de plástico o metal en lugar de los tradicionales pinos.
El día de Navidad es una ocasión para que las familias se reúnan y disfruten de una comida al aire libre. El almuerzo navideño australiano a menudo incluye platos a la parrilla, mariscos frescos, ensaladas y frutas tropicales. El pavo asado al horno sigue siendo un plato común, aunque adaptado a las preferencias locales.
La playa también juega un papel destacado en la celebración de la Navidad en Australia. Muchas familias eligen pasar el día en la playa, disfrutando del sol y las olas. Los australianos han adoptado la tradición británica de la «Christmas Crackers», pequeños tubos llenos de sorpresas y juguetes que se abren durante la comida de Navidad.
Un evento icónico durante la temporada navideña es el «Carols by Candlelight». Se trata de conciertos al aire libre en los que la gente se reúne con velas encendidas para cantar villancicos y disfrutar de actuaciones musicales. Estos eventos son organizados en parques y lugares públicos en todo el país, con el evento principal en Melbourne que atrae a una gran audiencia.
La figura de Santa Claus, o «Father Christmas», es una presencia común en las celebraciones navideñas australianas. Sin embargo, dado el clima cálido, es común ver a Santa Claus vestido de manera más apropiada para el verano, con bermudas y una camisa hawaiana.
Además, la llegada de los fuegos artificiales ilumina los cielos australianos en la víspera de Año Nuevo, marcando el final de la temporada festiva.
En resumen, la Navidad en Australia es una celebración que abraza las tradiciones navideñas globales mientras se adapta al clima y estilo de vida australianos. Desde las comidas al aire libre hasta las celebraciones en la playa, la Navidad en Australia es una experiencia única que refleja la diversidad y el espíritu festivo de la cultura australiana.
La celebración de la Navidad en Sudáfrica
es un reflejo de la diversidad cultural y la rica historia del país. Al estar ubicado en el hemisferio sur, Sudáfrica experimenta la Navidad durante su temporada de verano, lo que le otorga un carácter único en comparación con las festividades en el hemisferio norte.
A pesar de las diferencias climáticas, las ciudades sudafricanas se visten con luces brillantes, decoraciones y árboles de Navidad, creando un ambiente festivo que atrae tanto a locales como a turistas. La tradición del árbol de Navidad es apreciada en todo el país, y muchas familias sudafricanas decoran sus hogares con adornos festivos.
La Navidad en Sudáfrica es un momento especial para las reuniones familiares y las comidas al aire libre. Las familias a menudo optan por barbacoas, conocidas localmente como «braais», que se llevan a cabo en jardines, playas o parques. Los platos tradicionales sudafricanos, como el bobotie (un plato de carne sazonada con huevo), las «boerewors» (salchichas a la parrilla) y las variedades de ensaladas frescas, son comunes en las mesas de Navidad.
El intercambio de regalos es una costumbre arraigada en la celebración de la Navidad en Sudáfrica. Las familias se reúnen para abrir regalos después de la comida, y los niños a menudo esperan con entusiasmo la llegada de «Kersvader», la versión sudafricana de Santa Claus.
Las iglesias desempeñan un papel importante en las festividades navideñas, con misas de medianoche y servicios especiales que conmemoran el nacimiento de Jesús. Las comunidades se unen para participar en coros, representaciones y eventos religiosos que celebran la esencia de la Navidad.
Una tradición única en Sudáfrica es la celebración del «Boxing Day» el 26 de diciembre. Este día se caracteriza por eventos deportivos, especialmente en el cricket y el rugby, y muchas personas aprovechan la oportunidad para disfrutar del aire libre y participar en actividades recreativas.
La diversidad cultural de Sudáfrica se refleja en la variedad de festividades que tienen lugar durante la temporada navideña. La población cristiana celebra la Navidad de manera tradicional, mientras que otras comunidades pueden tener sus propias festividades culturales y religiosas durante este período.
En resumen, la Navidad en Sudáfrica es una celebración que mezcla las tradiciones occidentales con la riqueza de la cultura local y las condiciones climáticas del hemisferio sur. La temporada es una oportunidad para que las familias sudafricanas se reúnan, celebren su diversidad y compartan la alegría de la temporada festiva en un ambiente cálido y acogedor.
La celebración de la Navidad en China
presenta una interesante combinación de influencias occidentales y adaptaciones locales. Aunque la Navidad no tiene un trasfondo religioso significativo en China, la festividad ha ganado popularidad como un evento cultural y comercial, especialmente en las zonas urbanas.
En las grandes ciudades chinas, como Pekín, Shanghái y Hong Kong, las calles y los centros comerciales se adornan con luces brillantes, árboles de Navidad y decoraciones festivas. Las tiendas ofrecen productos temáticos navideños y promociones especiales, contribuyendo a la atmósfera festiva que atrae tanto a locales como a turistas.
La celebración de la Navidad en China no está vinculada a la tradición cristiana, pero ha sido adoptada como una ocasión para compartir momentos especiales con amigos y seres queridos. El intercambio de regalos se ha vuelto común, y muchos jóvenes chinos optan por dar obsequios a amigos y colegas durante la temporada.
La figura de Santa Claus es reconocible en la cultura china, y muchas tiendas y centros comerciales presentan alegres representaciones de Santa en sus escaparates. Sin embargo, en lugar de una noche de Nochebuena centrada en la familia, la celebración en China a menudo tiene un enfoque más social, con salidas y cenas entre amigos.
A pesar de la popularidad de la Navidad, el Año Nuevo chino es la festividad más importante en el país. La llegada del Año Nuevo lunar, que varía según el calendario, se celebra con enormes desfiles, fuegos artificiales y actividades culturales que unen a las comunidades.
En algunos lugares, especialmente en Hong Kong y en áreas con población cristiana significativa, las iglesias organizan servicios especiales para conmemorar la Navidad. Las misas de medianoche y los eventos comunitarios ofrecen a aquellos que desean celebrar la festividad de una manera más religiosa la oportunidad de hacerlo.
La celebración de la Navidad en China también se ve influenciada por las costumbres comerciales y de entretenimiento. Muchos restaurantes y hoteles organizan cenas y eventos temáticos, atrayendo a aquellos que buscan experiencias festivas únicas y entretenimiento durante la temporada.
En resumen, la Navidad en China refleja la adaptación creativa de las festividades occidentales en el contexto cultural chino. La celebración se ha convertido en una oportunidad para la reunión social, el intercambio de regalos y la participación en eventos festivos, contribuyendo a la diversidad de celebraciones en un país conocido por su rica historia y tradiciones.
Concluyendo
La celebración de la Navidad en diferentes países revela una rica diversidad cultural, tradiciones arraigadas y la capacidad de adaptación a lo largo de los continentes. Desde México hasta Canadá, pasando por Estados Unidos, Chile, España, Rusia, Japón, Corea del Sur, Australia, Sudáfrica, Turquía, China y Francia, cada nación aporta su propio toque distintivo a esta temporada festiva.
Mientras que algunas regiones se apegan a tradiciones religiosas profundas, otras han adoptado elementos festivos de manera más secular, creando un mosaico de celebraciones que reflejan la identidad y los valores de cada sociedad. La diversidad de prácticas, desde las cenas familiares y las misas de medianoche hasta los desfiles, mercados navideños y eventos culturales, demuestra la capacidad de las comunidades para fusionar lo local y lo global en la celebración de la Navidad.
La gastronomía desempeña un papel destacado en muchas celebraciones, desde los tamales en México hasta el pavo asado en Estados Unidos, los mariscos en Australia y las delicias culinarias en Francia. Aunque las tradiciones varían, la esencia compartida de unión familiar, generosidad y alegría persiste a lo largo y ancho del mundo.
Cada país agrega su propio capítulo a la narrativa global de la Navidad, mostrando cómo esta festividad ha evolucionado y se ha adaptado a través de los siglos. Ya sea en medio del invierno nevado del hemisferio norte o bajo el sol radiante del hemisferio sur, la Navidad une a personas de diversas culturas en la celebración de la paz, el amor y la esperanza.
En resumen, la riqueza de las celebraciones navideñas en todo el mundo resalta la capacidad humana para mantener tradiciones, adaptarse a nuevas influencias y encontrar alegría en la diversidad. A través de estas festividades, las personas en todo el mundo encuentran formas únicas y significativas de expresar el espíritu navideño, creando un tapiz global de celebración que refleja la belleza de la humanidad en su diversidad.
Burrito Rosa 