El Helado Mata (Según Tu Tía la Experta en Medicina)

Si tienes gripe, tos o la garganta irritada y se te ocurre comer helado, prepárate para el sermón: “¡Te vas a poner peor!”, “¡Se te va a pegar la tos!”, “¡El frío mata las defensas!”. Porque, al parecer, un solo bocado de helado convierte tu sistema inmunológico en un campo de batalla perdido, y eso lo sabe muy bien tu tía, que tiene un doctorado honoris causa en Medicina de WhatsApp y Pseudociencias Aplicadas.

Pero, sorpresa: la ciencia real no respalda este mito. De hecho, el frío puede ayudar a reducir la inflamación y aliviar el dolor en la garganta. Por eso, después de una amigdalectomía, los médicos recomiendan comer helado, no porque quieran ver a la gente sufrir, sino porque su textura y temperatura ayudan a calmar la irritación y proporcionan una sensación de alivio. Claro, pero seguro los médicos están equivocados y la vecina que dice que el Vicks VapoRub cura la neumonía es quien realmente tiene razón.

Ahora, lo único que podría ser cierto es que un exceso de lácteos y azúcar puede hacer que la mucosidad se vuelva más espesa, lo que podría generar incomodidad en algunos casos. Pero eso no significa que comerte un helado vaya a causar un apocalipsis pulmonar en tu cuerpo. Es más, mantenerse hidratado y seguir una alimentación balanceada es mucho más importante para la recuperación que evitar postres fríos por miedo a que «se te pegue la gripe».

Así que, la próxima vez que estés enfermo y se te antoje un helado, cómetelo con confianza. No hay estudios serios que respalden que te hará peor, pero sí hay montones de evidencia que demuestran que los mitos sin fundamento solo generan paranoia innecesaria. Eso sí, si tu tía te ve, prepárate para una conferencia magistral sobre cómo en sus tiempos nadie se enfermaba porque solo tomaban caldo de pollo y se frotaban cebolla en los pies.

Bibliografía

• Abad, M. & Jiménez, P. (2018). Mitos y realidades sobre la alimentación y la salud. Editorial Médica.
• Mayo Clinic. (2023). «Tonsillectomy: Recovery and Aftercare». Mayo Clinic Health System. Recuperado de https://www.mayoclinic.org.
• NHS UK. (2022). «Does Dairy Make Mucus Worse?». National Health Service UK. Recuperado de https://www.nhs.uk.
• Organización Mundial de la Salud (OMS). (2021). Mitos sobre la gripe y el resfriado. Recuperado de https://www.who.int.